Turismo, Gastronomia e Integração: Núcleo debate ações para fortalecer os negócios de Canela

O fortalecimento da economia local passa pela união entre os diversos segmentos que compõem a experiência turística de Canela. Com esse objetivo, o Núcleo de Turismo da ACIC realizou mais um encontro para discutir ações voltadas à qualificação profissional, ao relacionamento entre empresas e ao planejamento do Sabores de Canela 2026.

Capacitação para equipes antes da alta temporada

Um dos destaques da reunião foi a divulgação da palestra “Etiqueta Profissional e Corporativa”, que será realizada no dia 8 de julho, com a palestrante Mariella Oppitz.

A proposta é trabalhar temas fundamentais para o atendimento ao cliente, como postura profissional, comunicação, gentileza, comportamento corporativo e relacionamento interpessoal. O treinamento foi pensado especialmente para colaboradores que atuam diretamente com o público, preparando as equipes para a chegada da alta temporada.

Segundo os participantes, pequenas atitudes fazem grande diferença na experiência do visitante e na imagem que ele leva do destino.

Sabores de Canela está confirmado

Outro tema abordado na reunião foi a organização do Sabores de Canela, que acontecerá entre os dias 2 e 7 de setembro, na Praça João Corrêa.

O evento contará com uma estrutura de aproximadamente 600 m², reunindo restaurantes, espaços para expositores e programação cultural. A proposta é transformar a praça em um grande ponto de encontro para moradores e visitantes, valorizando a gastronomia local e fortalecendo a economia do município.

A comissão organizadora destacou os desafios enfrentados na captação de recursos e na montagem da estrutura, mas reforçou que o evento está confirmado e que os preparativos seguem em andamento.

Também foram discutidas alternativas para ampliar a participação de hotéis, parques e demais empresas ligadas ao turismo, criando espaços de exposição e relacionamento durante os seis dias de programação.

Aproximando hotéis e restaurantes

Um dos assuntos que gerou maior debate foi a necessidade de fortalecer a conexão entre a hotelaria e a gastronomia local.

Os participantes destacaram que muitos visitantes procuram orientações diretamente nas recepções dos hotéis sobre onde jantar, almoçar ou tomar um café. Por isso, quanto maior for o conhecimento dos recepcionistas sobre os restaurantes da cidade, melhor será a qualidade das indicações.

Diversos empresários compartilharam experiências bem-sucedidas de aproximação com hotéis, levando equipes para conhecer seus estabelecimentos ou realizando apresentações diretamente para os colaboradores.

A avaliação geral foi de que a experiência presencial faz toda a diferença. Conhecer o ambiente, experimentar os produtos e entender o conceito do negócio gera mais segurança para quem faz recomendações aos turistas.

Durante a conversa, surgiu a ideia de ampliar os intercâmbios entre os próprios associados.

Além de hotéis visitarem restaurantes, foi sugerido que restaurantes, parques e atrativos turísticos também conheçam as estruturas dos hotéis da cidade. Essa troca de experiências permite criar conexões, fortalecer parcerias e ampliar as indicações mútuas.

Os participantes destacaram que muitos empreendedores ainda não conhecem profundamente os negócios uns dos outros, mesmo atuando no mesmo destino turístico. Por isso, iniciativas de integração podem contribuir para criar uma rede mais forte e colaborativa.

Vitrine dos Sócios: um novo espaço para apresentar negócios

A ACIC também apresentou um novo projeto que está sendo desenvolvido: a Vitrine dos Sócios.

A iniciativa pretende criar momentos específicos para que empresas associadas possam apresentar seus produtos, serviços e diferenciais ao público empresarial.

A primeira edição deverá reunir empresas da área de comunicação, esclarecendo dúvidas sobre serviços como assessoria de imprensa, marketing digital, gestão de redes sociais e publicidade.

A proposta é que o formato seja ampliado futuramente para outros segmentos, incluindo gastronomia, turismo, hotelaria e comércio, criando oportunidades para que os associados conheçam melhor os negócios existentes na cidade.

Ao final do encontro, ficou evidente que a integração entre os diferentes setores continua sendo um dos grandes desafios — e também uma das maiores oportunidades para Canela.

A troca de experiências, a qualificação das equipes e o fortalecimento das relações entre hotéis, restaurantes, parques e demais empreendimentos foram apontados como caminhos importantes para ampliar a competitividade do destino e melhorar a experiência dos visitantes.

Com uma temporada de inverno pela frente e o Sabores de Canela se aproximando, o momento é de trabalho intenso, planejamento e construção coletiva, sempre com o objetivo de fortalecer os negócios locais e valorizar tudo o que Canela tem de melhor a oferecer.