A ACIC Canela realizou, no dia 30 de setembro, no Espaço Sicredi Canela, a 3ª edição do encontro “Memórias, Histórias e Sabores”, marcando o encerramento da 14ª edição do Festival Sabores de Canela. O evento reuniu convidados e público para uma conversa sobre as trajetórias que fazem parte da identidade gastronômica do município. Participaram Cristina Saul, da Confeitaria Martha; Volnei da Silva (Nei), da Churrascaria Garfo e Bombacha; Normelio Hoffmann, do Restaurante Bifão;

O Sabores de Canela promoveu, na manhã de sábado, 12 de setembro, a Oficina de Pizzas Caseiras, reunindo 20 participantes em uma experiência de aprendizado, integração e gastronomia. A atividade aconteceu na UCS Canela e foi conduzida pelo professor Gustavo André Ruffato, coordenador do Curso de Gastronomia da UCS Hortênsias. Durante a oficina, os participantes colocaram a mão na massa e aprenderam técnicas para o preparo de pizzas caseiras, acompanhando as diferentes etapas